Leczo z cukinią i bakłażanem


Przepisy

Dzisiaj kolejny danie od mojego taty – leczo z cukinią i bakłażanem. Tym razem typowe danie mięsne, którym zostałam uraczona podczas ostatniej wizyty w domu rodzinnym 😉 Było pycha! Przepis oryginalnie pochodzi stąd, ale wrzucam zmodyfikowaną wersję poniżej. Możesz oczywiście zrobić wersję vege pomijając kiełbasę, ale wtedy proponuję dodać do tego jakieś białko – ciecierzycę, […]

22 września 2018

Bezglutenowe aglio olio


Przepisy

To, że nie mogę jeść pszenicy nie oznacza, że pożegnałam się z makaronami 😉 Próbowałam różnych, m.in. gryczanego, z soczewicy, z ciecierzycy… ale ostatnio naszła mnie ochota na najzwyklejszy kukurydziany. Jako, że jednocześnie chodził za mną czosnek, a ostre rzeczy mogę jeść zawsze i wszędzie… powstało najzwyklejsze agio olio. Tyle, że w wersji bezglutenowego. Mega […]

11 września 2018

Zdrowe ciasteczka owsiane z ziarnami


Przepisy

Ach, jak ja kocham orzechy i ziarna! Cały dzień chodził za mną jakiś wypiek, ale trochę się bałam wdrożyć to w życie. Nie spodziewam się gości, większość weekendu siedzę w domu, więc… jak upiekę ciacho to zapewne w całości wyląduje w moim żołądku 😂 Mimo, że od dawna piekę jedynie zdrowe wersje słodkości, to … nie ma […]

25 sierpnia 2018

Proste placki bezglutenowe na mące gryczanej


Przepisy

Jak już pewnie doskonale wiecie uwielbiam różnego rodzaju placuszki 🙂 Nie tylko ze względu na ich smak, ale także łatwość przygotowania. A także możliwości modyfikacji! Większość placków, które przygotowuje są z dodatkiem banana, ale kocham też np. dyniowe. Tym razem wrzucam nową wersję przetestowaną niedawno, właśnie na bazie banana – proste placki bezglutenowe na mące […]

15 sierpnia 2018

Zielona soczewica z marchewką i fasolką


Przepisy

Przedstawiam Wam kolejny, jednogarnkowy obiad, do którego bardzo często wracam. Jak większość moich dań jest prosty w przygotowaniu i bardzo zdrowy 😉 Zielona soczewica z marchewką to dla mnie połączenie idealne, a jak dodamy do tego fasolkę i słonecznik smakuje jeszcze lepiej! Soczewica to przede wszystkim porządne źródło dobrze przyswajalnego białka. Powinni pamiętać o tym […]

4 czerwca 2018

Krewetki z warzywami i curry – lekki obiad


Przepisy

Ostatnio postanowiłam wrócić do jedzenia większej ilości warzyw i stosować zasadę „trochę białka/węglowodanów, trochę tłuszczu i dużo warzyw”. W związku z tym, że miałam ochotę na siedzące od jakiegoś czasu w zamrażalniku krewetki ? to one były podstawą tego dania. Zgodnie z przyjętą zasadą dorzuciłam mnóstwo warzyw i… jest danie: krewetki z warzywami i curry 😉 Postawiłam […]

5 maja 2018

Muffinki marchewkowe z orzechami laskowymi


Przepisy

Mam słabość do deserów z marchewką w roli głównej – zdecydowanie! Ale w sumie marchewkowe zawsze zdrowsze niż te przeładowane niezdrową mąką 😉 Próbuję więc od czasu do czasu coś zmodyfikować, żeby wyszły nowe słodkości. Tym razem poza marchewką w moich muffinkach znalazły się jeszcze orzechy laskowe, które bardzo zdrowe. Mają przede wszystkim dużo witaminy […]

15 kwietnia 2018

Bezglutenowa zapiekanka makaronowa z warzywami i orzechami nerkowca


Przepisy

Tym razem wrzucam przepis nie mój, ale taty, który uraczył nas takim daniem w sobotę wielkanocną. Muszę się przyznać, że sama zjadłam chyba pół tego naczynia żaroodpornego 🙂 Dokładałam sobie małymi porcjami i w efekcie wyszło ich chyba z pięć ? Nie mogłam się od tego dania oderwać. Może dlatego, że uwielbiam makaron, a może dlatego, że […]

12 kwietnia 2018

Jaglanka z czarnymi porzeczkami i bananem


Przepisy

Masz ochotę na szybkie słodkie śniadanko? Jaglanka jest zawsze dobrym pomysłem 😉 Tym razem na stole wylądowała jaglanka z czarnymi porzeczkami i bananem z dodatkiem kawałków migdałów. Gotowana na mleku owsianym. Dzięki takiemu połączeniu dostarczamy sobie z samego rana dużo wartościowych składników! Kasza jaglana – ma dużo łatwo przyswajanego białka, jest świetnym źródłem witamin z […]

3 kwietnia 2018

Szybki kurczak z warzywami i orzeszkami pini


Przepisy, Zdrowe odżywianie

Mięso w mojej diecie pojawiło się już jakiś czas temu, ale staram się nie jeść go często. Co ciekawe, mimo iż wcześniej byłam totalnym mięsożercą, przez ponad pół roku diety 100% wegetariańskiej wcale mi go nie brakowało 😉 I mojemu organizmowi również – czerpał białko z dużej ilości ryb, strączków i warzyw (te bogate w […]

26 marca 2018

Krewetki z soczewicą i zielonym groszkiem


Przepisy

Bardzo spontaniczne danie i dość nietypowe połączenie. Bardzo sycące, z dużą ilością białka. Wparowałam do domu głodna jak wilk bez większego planu na obiad. Przygotowane były jedynie krewetki 😀 Sprawdziłam co mam w lodówce i zdecydowałam się połączyć je z zieloną soczewicą. Dodałam też groszek i oto są one – krewetki z soczewicą i zielonym […]

10 lutego 2018

Makaron bezglutenowy z pomidorami


Przepisy

Jak już wielokrotnie pisałam, jestem mega zabieganą osobą i nie mam za dużo czasu na gotowanie 🙂 Dlatego staram się wybierać (lub wymyślać ?) bardzo proste dania. W trakcie tygodnia obiady jem w pracy zabierając je podgrzane w termosie, więc większość z nich jest „jednogarnkowa”. Na tego typu rzeczy mam milion pomysłów, z czego tylko […]

28 stycznia 2018

Murzynek bez glutenu, laktozy i cukru


Przepisy

Murzynek to chyba moje ulubione ciasto! Kojarzy mi się z dzieciństwem, ale mama od czasu do czasu przygotowuje go do tej pory. Możesz się jednak domyślić, że w wykonaniu mojej mamy to ciasto do najzdrowszych nie należy – zawiera mąkę pszenną, cukier i dużo kakao. Ja ze względu na swoją dietę żadnego z tych składników […]

4 grudnia 2017

Bezglutenowe ciateczka dyniowo-owsiane z bananem i jabłkiem


Przepisy

Sezon dyniowy w pełni, warto to wykorzystać 🙂 Tym bardziej, że dynia to kolejna rzecz, którą odkryłam na diecie! Nigdy wcześniej nie znajdowała się w mojej kuchni, a teraz… króluje! Nawet poza sezonem 🙂 Zazwyczaj przyrządzam z niej kremy, ale tym razem skusiłam się na ciastka! I wyszło nieźle 🙂 Ciacha są bez jajka, bez […]

18 listopada 2017

Dieta eliminacyjno-rotacyjna z „dodatkami”


Zdrowe odżywianie

Testy na nietolerancje pokarmowe rozpoczęły nowy, trwających obecnie, etap mojego życia. Wiem, że brzmi poważnie, ale uwierz, przez pierwsze miesiące wszystko toczyło się wokół diety – spędzanie wolnego czasu, spotkania, wyjścia, wyjazdy itp. Wszystko 🙂 O testach i o tym, skąd na nie pomysł pisałam już wcześniej tutaj. Przypomnę tylko diagnozę – nietolerancja na ponad […]

6 października 2017

Bananowo-jaglane racuszki na niedzielne śniadanie


Przepisy, Zdrowe odżywianie

U nas dzisiaj leniwa niedziela – późna pobudka i pyszne śniadanie niemal do łóżka 🙂 (wspominałam, że w weekendy dogadzam sobie kulinarnie!). Największa ochota pojawiła się na jaja i banany. Jako, że nie mogłam się zdecydować – na stół wjechały bananowe racuszki 🙂 do jajek i bananów dodałam jeszcze trochę mąki jaglanej, skrobi ziemniaczanej i […]

1 października 2017