Szybki kurczak z warzywami i orzeszkami pini


Przepisy, Zdrowe odżywianie / poniedziałek, Marzec 26th, 2018

Mięso w mojej diecie pojawiło się już jakiś czas temu, ale staram się nie jeść go często. Co ciekawe, mimo iż wcześniej byłam totalnym mięsożercą, przez ponad pół roku diety 100% wegetariańskiej wcale mi go nie brakowało 😉 I mojemu organizmowi również – czerpał białko z dużej ilości ryb, strączków i warzyw (te bogate w białko to np. brokuły i groszek). Ale w związku z tym, że kurczaka i indyka bardzo lubię, w weekendy z reguły wrzucam do diety. Tym razem bardzo spontanicznie wskoczył szybki kurczak z warzywami i orzeszkami pini. Przygotowanie jest banalnie proste, a całość nie zajmie Ci więcej niż pół godzinki. Mam nadzieję, że posmakuje 😉

Z podanego przepisu wyjdzie solidna porcja dla jednej osoby. Oczywiście możesz dowolnie zmieniać proporcje składników w zależności od własnych preferencji. Pamiętaj tylko, żeby wybierać dobrej jakości mięso, szczególnie jeśli chodzi o kurczaka. Większość z nich jest bowiem naszpikowana hormonami i przez całe życie żyje w stresie 🙁 a negatywne tego efekty przekładają się na stan naszego organizmu – zjadając mięso takich kurczaków zjadamy także wszelkie hormony i antybiotyki, które zostały im wcześniej podane.

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • garść różyczek z brokuła
  • 1/2 papryki
  • 1 mała marchewka
  • 2 pomidory suszone w oleju
  • mała cebula
  • garść orzeszków pini
  • oliwa z oliwek rafinowana (lub inny olej do smażenia)
  • sól, pieprz, czosnek (w proszku)

Możesz też dodać sos sojowy, fajnie będzie komponował się z orzeszkami. Ja nie dodawałam, bo ciężko znaleźć taki bezglutenowy…

Przygotowanie:

  1. Paprykę i marchewkę kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na sitko do gotowania na parze dodając brokuła. Gotujemy ok. 7-8 min (tak, żeby brokuł pozostał lekko twardy).
  2. W międzyczasie kroimy kurczaka na mniejsze kawałki i przyprawiamy. Kroimy cebulę w kosteczkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnie, po chwili dodajemy kurczaka i wszystko smażymy na dość dużym ogniu. Na chwilę ogień zmniejszamy, przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy przez kilka minut.
  3. Zdejmujemy pokrywkę pozwalając, żeby woda trochę wyparowała, dorzucamy pokrojone suszone pomidory i orzeszki pini w całości. Chwilę podsmażamy i dodajemy ugotowane warzywa.
  4. Chwilę mieszamy, dodajemy ew. sos sojowy (u mnie bez) i gotowe.

Smacznego 😉 Mamy nasz obiad – szybki kurczak z warzywami i orzeszkami pini. Daj znać czy smakowało!

Ps. Danie można też odłożyć na następny dzień i zjeść w pracy jako sycącą sałatkę 😉

Szybki kurczak z warzywami i orzeszkami pini

8 Replies to “Szybki kurczak z warzywami i orzeszkami pini”

  1. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied
    on the video to make your point. You obviously know what youre talking about, why waste your
    intelligence on just posting videos to your site when you could be giving us something enlightening to read?

  2. I loved as much as you’ll receive carried out right here.
    The sketch is attractive, your authored material stylish.
    nonetheless, you command get got an nervousness over that you wish be delivering the following.

    unwell unquestionably come further formerly again since exactly the same nearly very often inside case you shield this hike.

  3. Hi there would you mind letting me know which web host you’re using?
    I’ve loaded your blog in 3 completely different browsers
    and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good web hosting provider at a reasonable price?
    Thank you, I appreciate it!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *