Makaron bezglutenowy z pomidorami


Przepisy / niedziela, Styczeń 28th, 2018

Jak już wielokrotnie pisałam, jestem mega zabieganą osobą i nie mam za dużo czasu na gotowanie 🙂 Dlatego staram się wybierać (lub wymyślać ?) bardzo proste dania. W trakcie tygodnia obiady jem w pracy zabierając je podgrzane w termosie, więc większość z nich jest „jednogarnkowa”. Na tego typu rzeczy mam milion pomysłów, z czego tylko część została już wdrożona 🙂 Dzisiaj podrzucam Ci jeden z nich – mega prosty makaron bezglutenowy z pomidorami. No i oczywiście zestawem innych warzyw 🙂 Przygotuje go każdy, gwarantuję Ci! No i szybciutko 🙂

Makaron bezglutenowy z pomidorami

Składniki:

  • makaron bezglutenowy (ja wybieram kukurydziany lub taki z połączenia mąk: kukurydzianej, ryżowej i gryczanej)
  • pomidory z puszki ok. 300 g
  • 3-4 suszone pomidory w oleju
  • pół papryki zielonej
  • 1/3 bakłażana
  • 1/2 małej puszki kukurydzy
  • 1/2 średniej cebuli
  • papryka w proszku (trochę słodkiej, trochę ostrej)
  • 1 suszona papryczka chili (opcjonalnie)
  • ząbek czosnku
  • rafinowana oliwa z oliwek do smażenia (może być też dobry olej)

Przygotowanie:

  1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek (najlepiej al dente).
  2. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek wyciskamy przez praskę. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy.
  3. Kroimy paprykę i bakłażan na małe kawałki i dorzucamy na patelnię. Dusimy pod przykryciem razem z cebulą i czosnkiem, po ok. 7-10 min dorzucamy pokrojone drobno suszone pomidory. Smażymy jeszcze przez chwilkę.
  4. Jeśli pomidory z puszki nie są krojone to kroimy je w kostkę i dorzucamy na patelnię. Zaraz potem dodajemy kukurydzę i przyprawy. Jeśli chcesz mieć sos bardziej ostry to po prostu dodaj jeszcze jedną suszoną papryczkę chili. Zostaw na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, żeby z pomidorów zrobiła się w miarę gładka masa. Trzymając patelnię na małym ogniu dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
  5. Całość możesz posypać startym parmezanem. Ja niestety jeszcze nie mogę jeść nabiału… ale jakbym mogła to na pewno tak bym zrobiła 🙂

Gotowe! Smacznego ??

Ps. Makaron możesz zamienić na coś innego – np. brązowy lub czarny ryż. Albo cieciorkę 🙂

Makaron bezglutenowy z pomidorami

Makaron bezglutenowy z pomidorami

Makaron bezglutenowy z pomidorami

 

13 Replies to “Makaron bezglutenowy z pomidorami”

  1. Thank you, I’ve recently been looking for info approximately this
    topic for a long time and yours is the greatest I have discovered
    so far. But, what concerning the bottom line? Are you sure concerning
    the source?

  2. Its like уou read my thougһtѕ! You appeаr to knoԝ а lot approximatеly this,
    like yoս wrote tһe book in it оr somethіng. І elieve that
    you can do withh a few рercent tߋ pressure the message home a bіt, but othеr
    thnan tһat, that is magnificent blog. Αn excellent rеad.
    I’ll definitely bе Ƅack.

  3. You actually make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be really
    something that I think I would never understand. It seems
    too complicated and very broad for me. I am looking forward for your next post, I will try to get the hang of it!

  4. Hi there! This article couldn’t be written any better! Going through this article reminds me of my previous
    roommate! He continually kept preaching about this. I am going to send this article to him.
    Pretty sure he’s going to have a great read. Thanks for
    sharing!

  5. You’re so cool! I don’t think I’ve truly read through a single thing like that before.
    So wonderful to find another person with a few unique thoughts on this issue.
    Seriously.. thank you for starting this up. This website
    is something that’s needed on the web, someone with
    a little originality!

  6. Great work! This is the kind of information that are meant to be shared around the internet.
    Shame on the search engines for not positioning
    this post higher! Come on over and consult with
    my web site . Thanks =)

  7. Hi there great blog! Does running a blog like this take a massive
    amount work? I have absolutely no knowledge of computer programming but I had
    been hoping to start my own blog in the near future.
    Anyways, if you have any ideas or tips for new blog owners please share.
    I understand this is off topic nevertheless I simply needed to ask.
    Kudos!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *