Dieta rotacyjna – o co chodzi i dlaczego warto stosować ją przez całe życie?


Zdrowe odżywianie, Zdrowie / niedziela, Styczeń 21st, 2018

Przyznam szczerze, że nim zaczęła się walka o rozwiązanie moich problemów z przewodem pokarmowym, nie słyszałam o takiej diecie. Właściwie to wg mnie to nawet nie jest dieta, a bardziej filozofia odżywiania – nałożenie takiego niby-filtra na codzienne odżywianie. Bez względu na to czy przestrzegasz jakiejś konkretnej diety, czy po po prostu zdrowo się odżywiasz, czy nawet – jeśli jesz wszystko na co masz ochotę. A więc… dieta rotacyjna – o co chodzi i dlaczego warto stosować ją przez całe życie?

Dieta rotacyjna – o co chodzi?

Dieta rotacyjna polega na odpowiednim rotowaniu produktów, które pożywamy. Czyli nie skupiamy się na tym co jemy, ale kiedy (a właściwie jak często). Nie jest to dieta, która prowadzi do spadku wagi lub wyleczenia jakichś chorób. Chroni natomiast nasz organizm przed nadmiernym obciążeniem układu immunologicznego.

Codzienne spożywanie tego samego produktu obciąża nasz układ odpornościowy i może powodować alergie pokarmowe. Czyli… jedzenie nawet najbardziej zdrowego i naturalnego produktu codziennie lub prawie codziennie może spowodować, że nabawimy się alergii na ten produkt. Nie chodzi tu oczywiście o alergię typu wysypka, ale alergię pokarmową, którą dużo trudniej wykryć. A wyleczyć można jedynie przez całkowite odstawienie tego produktu na czas od 3 do 9 miesięcy – w zależności od tego jaka część białych krwinek zostaje uszkodzona w reakcji z produktem.

Dieta rotacyjna stosowana jest najczęściej właśnie przy leczeniu alergii pokarmowych. Ale polecana jest tak naprawdę wszystkim, którzy chcą dbać o swój organizm i zapobiegać nietolerancjom 🙂 Niektórzy stosują tę dietę po to, żeby nietolerancje zdiagnozować, ale moim zdaniem lepiej znaleźć dobry test.

O co dokładnie chodzi? Tutaj mamy kilka szkół… Poniżej zasady wg opinii różnych specjalistów.

Dieta rotacyjna – rodzaje:

  • Te same produkty w przypadku mięsa, ryb, zbóż i strączków, powinniśmy spożywać co 4-5 dni. Te same warzywa i owoce powinny być zaś spożywane nie częściej niż co drugi dzień. Czyli jeśli w poniedziałek jemy łososia to kolejny raz powinniśmy zjeść go dopiero w czwartek. W trakcie dnia możemy zjeść natomiast kilkukrotnie ten sam produkt.
  • J.w. tyle, że dany produkt spożywamy raz na 4-7 dni.
  • Produkty z tej samej klasy/rodziny spożywamy co 4 dni. W trakcie dnia można jeść kilkukrotnie zarówno ten sam produkt, jak i inny produkt z tej samej rodziny. Wyjątkiem jest ciężki stan alergiczny – wtedy specjaliści radzą to wykluczać. Tutaj znajdziecie tabelę z klasami produktów. Ta wersja jest dość problematyczna, bo jak zobaczycie w tabeli, czasem w jednej rodzinie jest wiele podobnych produktów. Wtedy ułożenie naprawdę dobrego jadłospisu staje się dużym wyzwaniem.

Stosowanie przerw pomiędzy jedzeniem tego samego produktu (lub produktów z tej samej grupy) pozwala dać organizmowi trochę wytchnienia i odpocząć od niego. Dzięki temu właśnie nie obciąża się zbytnio układu immunologicznego, któremu w dobrej kondycji łatwiej spełniać swoje podstawowe funkcje.

Oczywiście, jeśli masz problem lub podejrzenie nietolerancji – diety powinieneś przestrzegać pod okiem specjalistów. Zazwyczaj dietetyk dostosowuje ją bowiem do indywidualnych potrzeb organizmu. Warto wtedy nosić ze sobą przygotowany jadłospis albo przynajmniej tabele z rodzinami produktów. Oczywiście, gdy stosujesz dietę rotacyjną w celach „leczniczych” konieczne jest bardzo sumienne podejście do tematu. Nie obejdzie się wtedy bez spisywania spożywanych produktów i noszenia przy sobie odpowiednich notatek (jadłospis z poprzednich dni, tabela z rodzinami).

Jeśli chcesz po prostu być dobrym dla swoich wnętrzności ? (odwdzięczą Ci się!) i działać prewencyjnie – możesz podejść do tematu samodzielnie i nie musisz wprowadzać aż takich restrykcji jak osoby chore 🙂

Ja stosuję dietę rotacyjną od kwietnia zeszłego roku. U mnie jak wiecie (a jak nie wiecie to zapraszam tu :)) szło to w parze z dietą eliminacyjną (rezygnacja z większości produktów, które były dostawą mojej dotychczasowej diety). Więc wyzwanie było dużo większe 😀 W porozumieniu z moją dietetyk dla zbóż i strączków stosowałam raczej rotację dwudniową, a nie czterodniową. O ile część eliminacyjna ulega „rozluźnieniu” (powoli wprowadzam kolejne produkty), o tyle rotację chcę utrzymać już na stałe 🙂 Wbrew pozorom idzie się przyzwyczaić i jeśli nie musisz eliminować setki produktów to nie jest to nawet bardzo problematyczne 🙂

 

17 Replies to “Dieta rotacyjna – o co chodzi i dlaczego warto stosować ją przez całe życie?”

  1. Hej,
    Mam pytanie odnośnie rotacji warzyw i owoców. Czy jednego dnia muszę spożywać tylko jeden rodzaj warzyw np. psiankowate? Czy mogę np pomidora z psiankowatych i coś do niego z np dyniowatych?

  2. Witaj, są różne szkoły. W przypadku trzeciej, o której piszę to jesz przez cały dzień wszystkie psiankowate jakie chcesz, a potem przez kolejne trzy dni żadnego. Jeśli zjesz i psiankowate i dyniowate jednego dnia to co zjesz przez kolejne trzy :)?
    Ja osobiście (w konsultacjach z dietetykiem prowadzącym) staram się nie jeść dwa dni pod rząd tego samego warzywa/owocu. Rotacja całymi rodzinami produktów byłaby dla mnie nie do ogarnięcia 🙂 Wszystko zależy od stanu organizmu. Jeśli stosujemy rotację profilaktycznie i… na stałe – wg mnie wystarczy produktami.

    1. Dziękuję za pomoc. Masz rację, nie starczyłoby mi rodzin, żeby jeść po dwie 🙂 Chociaż w owocach np. kiwi, ananas i winogrona to różne rodziny więc chyba jest trochę więcej możliwości. Skoro Ty jesz co dwa dni to pewnie wielu nie możesz jeść. Ja mam taki problem z zastępnikami nabiału, bo nie mogę mleka zwierzęcego ani jajek, a z mlek roślinnych tylko sojowe i kokosowe.
      Życzę powodzenia i diecie i zdrowia 🙂

  3. I have been surfing online more than three hours today, yet I never found any interesting article like yours.
    It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all website owners and bloggers made
    good content as you did, the internet will be much more useful than ever before.

  4. Hi! I understand this is somewhat off-topic however I needed
    to ask. Does managing a well-established website such as yours require
    a massive amount work? I am brand new to blogging however I do write in my journal on a daily basis.
    I’d like to start a blog so I will be able to share my experience and views online.
    Please let me know if you have any kind
    of suggestions or tips for brand new aspiring blog
    owners. Thankyou!

  5. It is appropriate time to make some plans for the future and it’s time to be happy.

    I’ve read this post and if I could I desire to suggest you some interesting things or advice.
    Maybe you can write next articles referring to this article.
    I want to read more things about it!

  6. Unquestionably believe that which you stated. Your favorite reason seemed to be on the internet the simplest thing to be
    aware of. I say to you, I certainly get annoyed
    while people think about worries that they plainly don’t know about.
    You managed to hit the nail upon the top as well
    as defined out the whole thing without having side-effects , people can take a
    signal. Will probably be back to get more. Thanks

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *