Czy łatwo jest zostawić to co kochasz? Jeśli jesteś do tego przywiązana, jeśli sprawia Ci wiele radości, jeśli przez ostatnie lata było istotną częścią Twojego życia… Odpowiedź brzmi: NIE ŁATWO. Można więc usiąść w kącie i płakać, można być złym na cały świat (lub na siebie!), można lamentować z powodu niesprawiedliwości… A można zostawić to […]
Dzisiaj kolejny danie od mojego taty – leczo z cukinią i bakłażanem. Tym razem typowe danie mięsne, którym zostałam uraczona podczas ostatniej wizyty w domu rodzinnym 😉 Było pycha! Przepis oryginalnie pochodzi stąd, ale wrzucam zmodyfikowaną wersję poniżej. Możesz oczywiście zrobić wersję vege pomijając kiełbasę, ale wtedy proponuję dodać do tego jakieś białko – ciecierzycę, […]
To, że nie mogę jeść pszenicy nie oznacza, że pożegnałam się z makaronami 😉 Próbowałam różnych, m.in. gryczanego, z soczewicy, z ciecierzycy… ale ostatnio naszła mnie ochota na najzwyklejszy kukurydziany. Jako, że jednocześnie chodził za mną czosnek, a ostre rzeczy mogę jeść zawsze i wszędzie… powstało najzwyklejsze agio olio. Tyle, że w wersji bezglutenowego. Mega […]
Ach, jak ja kocham orzechy i ziarna! Cały dzień chodził za mną jakiś wypiek, ale trochę się bałam wdrożyć to w życie. Nie spodziewam się gości, większość weekendu siedzę w domu, więc… jak upiekę ciacho to zapewne w całości wyląduje w moim żołądku ? Mimo, że od dawna piekę jedynie zdrowe wersje słodkości, to … nie ma […]
Jak już pewnie doskonale wiecie uwielbiam różnego rodzaju placuszki 🙂 Nie tylko ze względu na ich smak, ale także łatwość przygotowania. A także możliwości modyfikacji! Większość placków, które przygotowuje są z dodatkiem banana, ale kocham też np. dyniowe. Tym razem wrzucam nową wersję przetestowaną niedawno, właśnie na bazie banana – proste placki bezglutenowe na mące […]
Dzisiaj chciałabym zwrócić Twoją uwagę na kilka rzeczy, które pozwolą wybrać najlepsze kiszonki. Bo wbrew pozorom nie jest wszystko jedno, które ogórki weźmiesz ze sklepowej półki 😉 Najpierw jednak kilka słów o tym dlaczego w ogóle warto je wżerać 😉 Kiszonki to bomby zdrowia dla naszego organizmu. Przede wszystkim są to naturalne probiotyki. Zawierają bakterie […]
Przedstawiam Wam kolejny, jednogarnkowy obiad, do którego bardzo często wracam. Jak większość moich dań jest prosty w przygotowaniu i bardzo zdrowy 😉 Zielona soczewica z marchewką to dla mnie połączenie idealne, a jak dodamy do tego fasolkę i słonecznik smakuje jeszcze lepiej! Soczewica to przede wszystkim porządne źródło dobrze przyswajalnego białka. Powinni pamiętać o tym […]
Ostatnio postanowiłam wrócić do jedzenia większej ilości warzyw i stosować zasadę „trochę białka/węglowodanów, trochę tłuszczu i dużo warzyw”. W związku z tym, że miałam ochotę na siedzące od jakiegoś czasu w zamrażalniku krewetki ? to one były podstawą tego dania. Zgodnie z przyjętą zasadą dorzuciłam mnóstwo warzyw i… jest danie: krewetki z warzywami i curry 😉 Postawiłam […]
Dzisiejsze czasy stwarzają łatwą możliwość nabawienia się problemów z przewodem pokarmowym – żołądkiem, trzustką, jelitami… Zdrowa dieta jest natomiast rozpatrywana głównie w kontekście odchudzania, a nie stanu zdrowia. Tymczasem, jak już chyba dobrze wiecie ?, jestem zagorzałym zwolennikiem teorii, że to od stanu jelit w znaczącej części zależy stan naszego zdrowia i samopoczucia. O jelita […]
Mam słabość do deserów z marchewką w roli głównej – zdecydowanie! Ale w sumie marchewkowe zawsze zdrowsze niż te przeładowane niezdrową mąką 😉 Próbuję więc od czasu do czasu coś zmodyfikować, żeby wyszły nowe słodkości. Tym razem poza marchewką w moich muffinkach znalazły się jeszcze orzechy laskowe, które bardzo zdrowe. Mają przede wszystkim dużo witaminy […]
Tym razem wrzucam przepis nie mój, ale taty, który uraczył nas takim daniem w sobotę wielkanocną. Muszę się przyznać, że sama zjadłam chyba pół tego naczynia żaroodpornego 🙂 Dokładałam sobie małymi porcjami i w efekcie wyszło ich chyba z pięć ? Nie mogłam się od tego dania oderwać. Może dlatego, że uwielbiam makaron, a może dlatego, że […]
Masz ochotę na szybkie słodkie śniadanko? Jaglanka jest zawsze dobrym pomysłem 😉 Tym razem na stole wylądowała jaglanka z czarnymi porzeczkami i bananem z dodatkiem kawałków migdałów. Gotowana na mleku owsianym. Dzięki takiemu połączeniu dostarczamy sobie z samego rana dużo wartościowych składników! Kasza jaglana – ma dużo łatwo przyswajanego białka, jest świetnym źródłem witamin z […]
Mięso w mojej diecie pojawiło się już jakiś czas temu, ale staram się nie jeść go często. Co ciekawe, mimo iż wcześniej byłam totalnym mięsożercą, przez ponad pół roku diety 100% wegetariańskiej wcale mi go nie brakowało 😉 I mojemu organizmowi również – czerpał białko z dużej ilości ryb, strączków i warzyw (te bogate w […]
Na początku chciałabym wykrzyczeć wszem i wobec, że jestem z siebie bardzo dumna ???! Jak zaczynałam pisać bloga niecałe pół roku temu miałam pewien cel… pewne postanowienie… Pamiętasz? Pisałam o tym tutaj 🙂 Trzy miesiące temu udało mi się zaliczyć ostatnią część egzaminu i… jestem certyfikowanym instruktorem pole dance ??? Jest to dla mnie bardzo duży sukces! Myślę, […]
Przyznaj się, stawiasz na zdrowe przekąski do pracy pomiędzy posiłkami :)? Jakoś tak się chyba utarło, że pomiędzy głównymi posiłkami ludzie jedzą zazwyczaj kanapki. No… ewentualnie sałatki lub jakieś słodkie drożdżówki. Albo przygotowywane w domu, albo… kupowane na mieście. Jak chcemy sięgnąć po zdrowszą przekąskę to wybieramy jogurt, jakieś wafle ryżowe czy zbożowego batona. Nie […]
Dobrze wiecie, że uwielbiam jajka! A jak dorzucę do tego kwestię ich pozytywnych właściwości to nie ma przeproś – muszą znaleźć się u mnie w diecie co 2-3 dni. Zazwyczaj zajadam je na śniadanie – dają mi dużo energii! Ostatnio staram się nie łączyć ich z węglowodanami, w związku z czym zwiększam porcję warzyw. No […]
Kolejne mega proste, jednogarnkowe danie. Świetnie nadaje się do zabrania jako obiad do pracy, ale także na porządne śniadanie 🙂 Pęczak z papryką i cukinią to zdecydowani jedno z moich ulubionych dań tego typu. Podane ilości to porcja dla jednej osoby. Oczywiście możesz zrobić to po swojemu – np. dodać więcej warzyw 🙂 W ogóle […]
Bardzo spontaniczne danie i dość nietypowe połączenie. Bardzo sycące, z dużą ilością białka. Wparowałam do domu głodna jak wilk bez większego planu na obiad. Przygotowane były jedynie krewetki 😀 Sprawdziłam co mam w lodówce i zdecydowałam się połączyć je z zieloną soczewicą. Dodałam też groszek i oto są one – krewetki z soczewicą i zielonym […]
Jak już wielokrotnie pisałam, jestem mega zabieganą osobą i nie mam za dużo czasu na gotowanie 🙂 Dlatego staram się wybierać (lub wymyślać ?) bardzo proste dania. W trakcie tygodnia obiady jem w pracy zabierając je podgrzane w termosie, więc większość z nich jest „jednogarnkowa”. Na tego typu rzeczy mam milion pomysłów, z czego tylko […]
Przyznam szczerze, że nim zaczęła się walka o rozwiązanie moich problemów z przewodem pokarmowym, nie słyszałam o takiej diecie. Właściwie to wg mnie to nawet nie jest dieta, a bardziej filozofia odżywiania – nałożenie takiego niby-filtra na codzienne odżywianie. Bez względu na to czy przestrzegasz jakiejś konkretnej diety, czy po po prostu zdrowo się odżywiasz, […]